Le acque bicarbonate sono caratterizzate dalla presenza di bicarbonati disciolti al loro interno. Questi bicarbonati conferiscono all'acqua proprietà alcaline e possono essere benefici per il sistema digestivo. L'assunzione di queste acque può favorire la digestione e alleviare disturbi come bruciore di stomaco o acidità. Inoltre, possono essere utilizzate anche in terapie termali per trattamenti di tipo idropinico. Le acque bicarbonate sono spesso utilizzate a scopo terapeutico o come bevande rinfrescanti per la loro caratteristica fresca e gradevole al palato.